熊本から孟宗竹が届きました！

大きくてしっかりしています！

米ぬかと共に茹で、一晩そのままにして灰汁を抜きます。

翌日、水洗いしながら皮を剥き、だしで煮たり、軽く炙ったり…おいしそうです^ ^

この辺りだと、たけのこといえば根曲竹が有名です。

まだ出てこないようですが、根曲竹も楽しみだなぁ〜

こちらは、昨日の鯛を使ったお祝いのお料理です。

お祝い膳や法事膳等、ご自宅へも配達いたします。

使い捨ての容器もございますので、お気軽にお申し付けください^ ^