長野も梅雨入りし

暑さと湿気が入り混じった季節になりました。

 

この時期に旬を迎える赤紫蘇

今年は赤紫蘇ジュースを作ってみています＾＾

 

 

しっかり洗って　煮出して…

砂糖やクエン酸、レモンも加えて

爽やかな味に仕上げます。

 

 

ソーダで割ったり

寒天ゼリーにしてみたり。

 

シソには、アレルギー抑制効果や、疲労回復、

目の健康を維持する成分などが含まれています。

 

甘酸っぱくておいしい紫蘇ジュースで

暑さもジメジメも乗り切りましょう＾＾