だいぶ春の陽気になってきましたので

桜羊羹も登場しています＾＾

 

 

 

 

白あんと桜の塩漬けを合わせて

寒天で固めています。

 

しっかり練った羊羹ではないので

さらっとして食べやすく

ほんのり桜の香りがします。

 

御膳のお料理の時には

桜羊羹や抹茶羊羹、柚子羊羹、栗羊羹など

季節に合わせて仕込んだりしておりましたが

世情によりお持ち帰り料理が多くなってきて

羊羹を仕込むことが減っていました…

 

ですので久しぶりの羊羹です＾＾

 

お持ち帰りの折膳に入れたりしています。

桜羊羹で

春を感じてください＾＾