明日はクリスマスですね～

当店、日本料理の仕出し屋ですが

今年はクリスマスオードブルのご注文もいただきました。

不慣れながら、おいしいチキンを作るべく試作を重ねています。

 

 

 

 

さて、それと同時におせちの準備が進んでいます。

 

信州伝統野菜の　坂井芋　です。

 

 

水害の多い飯山坂井地区で

水に強い作物を作ろう、とのことで栽培が始まったそうです。

やわらかくて粘りが強く、とてもおいしい里芋です＾＾

現在は飯山市木島地区でも多く作られています。

煮物にしておせちにお入れします。

 

 

 

 

 

 

 

もしかしたら、おせちに

ちょっとしたおまけも付くかも…？

 

 

 

 

 

 

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