こしあぶらが入ってきました！

 

 

暖かくなってきて、山菜がどんどん入ってきています。

 

こしあぶらは「山菜の女王」とも呼ばれるそうです。

（ちなみに、山菜の王様はタラの芽だそう）

 

名前の由来は、かつてこの木の樹脂（あぶら）を絞り、濾したものを漆のように塗料として使われていたからなんだとか。

 

変わった名前だとは思いつつ今まで過ごしてきましたが、かつては塗料として使われていたのですね。

改めて調べてみると、おもしろいです＾＾

 

こしあぶらは天ぷらでお出ししています。

 

 

ボリュームもあって、おいしそうです！