おせち用のからすみ

完成いたしました～

 

ビフォー　↓

 

 

 

 

アフター！！　↓

 

 

 

いい色になりました＾＾

お酒のおつまみですので、少し塩味強めです。

 

おせちのご注文は、まだまだ受け付けております。

手作りを大切に、丁寧にお作り致します。

 

 

 

そしてこちらは最近の松風焼きです。

 

 

かぼちゃやさつまいもを入れています。

最近はさつまいもブームらしく

ニュース番組でも焼き芋特集がされていたりしますね。

 

当店で使っているさつまいもは、主に　べにはるか　です。

仕入れの状況で、手に入らないこともありますが…

しっとりとして甘みの強い、おいしい品種です＾＾

 

松風焼きに入れている他

オーブンで焼き芋にして

カスタードクリームも炊いて

簡単な焼き芋タルトにしたりしています。

折膳の一角に、ちょこんと乗せております＾＾

 

 

 

忘年会シーズンとなり、昨年度よりは街が賑やかになっています。

加茂川のお料理で、お家で忘年会はいかがですか＾＾

 

 

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↓２０２２年　おせち　記事↓↓↓

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